El Llonguet
Peralada
de
Forn de LLenya
Descobreix l'essència de l'Empordà
El que ens mou
del LLonguet de Peralada
El motiu pel qual vam voler obrir el Llonguet de Peralada és que volíem crear una fleca de productes artesanals, és a dir, tornar a l'origen del pa i a la seva essència.
Des del Llonguet, tenim l'objectiu de respectar en tot moment el producte i la salut del nostre client, perquè creiem que amb confiança, esforç, constància i treball en equip podem aconseguir un bon resultat i sorprendre el món amb els nostres productes i la nostra qualitat.
En addició, ens agradaria aconseguir que algun dia el Llonguet de Peralada pugui ser una fleca de renom.
Nosaltres
Qui formem el Llonguet de Peralada?
El nostre gran equip del Llonguet consta de 7 persones; la Carolina, la dependenta de la botiga de Peralada i encarregada d'aquesta. És una noia molt simpàtica I atenta amb els clients. També hi ha la Mercè, que properament la tindrem al Llonguet de Figueres, una dona molt responsable i afectuosa. Seguim amb la Isabel, una de les novetats del Llonguet, i ajuda durant les tardes perquè tot segueixi endavant.
La Natàlia, la germana d'en Jordi i coordinadora de dependentes encarregada d'organitzar i ajudar-les amb el que sigui necessari. Seguim amb en Jordi; l'especialista del forn de llenya, encarregat de coure el pa. La persona més jove de l'equip, però alhora la més veterana al negoci és en Miguel; fa el pa i és ''el rei de les ensaïmades'', és un home molt detallista i curós.
En Toni és un gran suport a l'empresa; s'encarrega de fer el pa, i sempre està al cas de tot.
Per últim, en Jordi. Ell és l'encarregat de coordinar el Llonguet de Peralada per així poder tirar endavant i seguir creixent com a equip I família.
"Fer pa és un art.
És un art que es menja."
Jordi. Mestre Artesà del LLonguet de Peralada